Menü
GM

Hotel Kaiserin Augusta Weimar | Carl-August-Allee 17 | 99423 Weimar | T 03643 234-0 | E-Mail

MENÜVORSCHLÄGE

Menü 1

  • Kartoffelcremesuppe mit leichter Trüffelnote & Croûton
  • Schweinemedaillons im Speckmantel gebraten Kräuterchampignons & Herzoginkartoffeln
  • Variation von heller und dunkler Mousse au Chocolat

€ 23,90 pro Person

 

Menü 2

  • Tomatencremesuppe und Baguette
  • Friséesalat mit Blauschimmelkäse Walnüssen & Weintrauben
  • Gebratenes Wildlachsfilet Champagnerrisotto, Blattspinat & Grilltomate
  • Grießflammerie auf Fruchtspiegel

€ 23,90 pro Person

 

Menü 3

  • Kraftbrühe vom Rind mit feiner Einlage von Gemüse und Fleisch
  • Geschmorter Kalbsbraten in einer Thymianjus, frischem Gemüsebouquet sowie gebackenen Kloßnocken
  • Schokoladenkuchen an einem Fruchtspiegel, Beerenvariation und Sahne

€ 25,90 pro Person